四川油瓶包装设计

四川油瓶包装设计以十二烷基硫酸钠( SDS )为乳化剂制备了功能性明胶/姜黄素复合膜，利用场发射扫描电子显微镜( FE-SEM )和傅里叶变换红外光谱( FTIR )对复合膜进行了表征。FE-SEM测试结果表明姜黄素均匀分布在明胶聚合物基体中，形成了表面光滑的柔性复合膜。

与纯明胶膜相比，1.5 %姜黄素的加入使紫外阻断效果提高了99 %以上，透明度损失5.7 %。姜黄素的加入(可达1 wt % )显著改善了机械和水蒸气阻隔性能。此外，明胶/姜黄素复合膜对食源性致病菌、大肠杆菌和单增李斯特菌均具有显著的抗菌活性，且具有与抗坏血酸相当的抗氧化活性。抗菌抗氧化明胶/姜黄素复合膜具有更好的紫外线防护、水蒸气阻隔和力学性能，在活性食品包装应用中具有很高的潜力。