成都首饰包装设计公司本研究的目的是了解鲜切生菜的蒸腾速率,并选择适当的包装材料来调节水分和减少包装内的冷凝。通过将样品置于2、6和10℃以及76、86、96和100%相对湿度条件下进行实验。在贮藏7天内记录TR。使用分别在6℃和98%和99%相对湿度下预测的TR进行包装设计优化(在聚合膜上具有纤维素基膜窗口),以建立所需的包装材料WVTR。在所有温度和相对湿度试验组合中,TR的范围为0.04至2.36gkg−1h−1。基于包装设计优化,两种纯材料(聚合物或纤维素基)都不能满足鲜切生菜的包装要求。
在组合包装中,使用5%到15%的表面比可以防止包装内部的水汽凝结。验证实验结果证实了包装设计程序的优越性,结果表明,在高分子膜上具有15%纤维素膜窗面积的包装膜是唯一能防止包装内水汽凝结和避免过度失重的包装膜。