成都香水包装设计原则上采用溶液浇铸法制备了含韭菜根提取物(CRE)的壳聚糖基功能膜。在成膜液中加入不同浓度的CRE(w/w分别为1、3和5%)。采用扫描电子显微镜(SEM)、傅立叶变换红外光谱(FT-IR)、X射线衍射(XRD)和热行为分析(DSC&TGA)对制备的薄膜的结构、相互作用和热稳定性进行了研究。扫描电镜(SEM)分析表明,较高的萃取物浓度会在薄膜中形成团聚体。
CRE的加入使薄膜的拉伸性能从28.9mpa下降到15.4mpa,而厚度从0.076增加到0.113mm。水溶性、溶胀度和透湿性分别从31.6%下降到18.7%,57.4%下降到40.5%,15.67%下降到7.81×10−11g·m−1s−1pa−1。CS-CRE膜清除DPPH和ABTS自由基的能力分别由6.95%提高到47.05%和11.98%提高到57.38%。CS-CRE5膜的生物降解性最高,为47.36%。将CRE添加到CS中制备的薄膜具有良好的抗氧化和抗菌活性,表明其可以作为食品工业的生物复合食品包装材料。