成都橄榄油包装设计公司

成都橄榄油包装设计公司认为强制风冷（FAC）是一种广泛应用的果品采后快速降温技术。在FAC过程中，水果在不同托盘和纸箱中的冷却均匀性是至关重要的，但在商业操作中通常仍然未知。研究了40盘柑橘果实在全尺寸强制空气预冷器中的冷却速率和不均匀性。以三种柑橘类水果（脐橙、诺瓦、柑橘和尤里卡）为试材，研究了包装设计（包装类型和包装）和水果大小对预冷性能的影响。结果表明，冷却非均匀性主要发生在流动方向。

托盘同一侧的水平区域和预冷器不同高度之间的冷却是均匀的。在一个托盘中使用25–30个传感器进行高分辨率测量，可以更好地了解这种异质性。水果包装导致了较慢的冷却速度和较大的冷却不均匀性，尤其是在托盘流出侧的纸箱中。与Supervent纸箱中水果大小相似的“尤里卡”柠檬水果相比，Opentop纸箱中的“Nova”柑橘水果冷却24%（托盘流入侧）和42%（托盘流出侧），显示了包装设计的影响。这些预冷器的商业冷却实验。