四川糖果包装设计

四川糖果包装设计从羧甲基纤维素( CMC )成功制备了不同浓度( w / w分别为1、3和5 % )下含韭菜根提取物( CRE )的新型功能薄膜。SEM显示，较高的提取液浓度引发膜内团聚体的形成。

薄膜的抗拉强度由30.91 MPa降低到16.48MPa。膜厚由43 μ m增加到84 μ m，水溶性由77.51 %降低到52.91 %，溶胀度由55.74 %降低到40.37 %，水蒸气透过率由5.76降低到1.17 10~ 10 gm-1 s-1 Pa-1 . CMC - CRE膜对DPPH和ABTS自由基的清除能力分别由0提高到58 %和82 %。CMC - CRE5膜的生物降解性最高，为58.14 %。在CMC中添加CRE制备的薄膜也表现出良好的抗氧化和抗菌活性，表明其可作为食品工业的生物复合食品包装材料开发。